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Falar de azeite extra virgem é como contar as origens do DNA da nossa civilização.
É como traduzir a nossa alma através de um alimento
Colibri Oliva Projeto OPconfoliva
Colibri é um projeto da OPCONFOLIVA para conhecer e apreciar o azeite de oliva extra virgem e as azeitonas de mesa no Brasil, cofinanciando pelo programa da Comissão Europeia ‘Promoção dos produtos agrícolas europeus’ REG 1144/2014.
O Projeto tem por objetivo a promoção dos produtos do setor olivícola: o azeite, incluindo azeitonas de mesa e dirige-se ao país-alvo Brasil. Os objetivos específicos do programa são: melhorar o nível de conhecimento dos méritos dos produtos agrícolas da União e das elevadas normas aplicáveis aos métodos de produção na União; otimizar a imagem do produto agrícola oferecido no caso azeite e azeitonas; reforçar a sensibilização e o reconhecimento dos sistemas de qualidade da União Europeia. A cultura das olivas europeias inspiram sabores verdadeiros em sua vida através da tradição e cultura milenar do azeite.
Como Trabalhamos a Colibri Oliva Projeto OPconfoliva
Nossos produtos são resultado de operações controladas e certificadas, desde a colheita até as casas de nossos consumidores...
A colheita das Azeitonas
O processamento das Azeitonas
Conservação de Azeitonas
Azeite Extra Virgem de Oliva
Azeite para temperar os Alimentos
Cosméticos Naturais
Azeite Extra Virgem de Origem Europeia
Todo mundo fala sobre o Azeite de oliva, mas o que se entende por azeite extra virgem de oliva?
Este produto é conhecido por sua alta qualidade e por ser um aliado da dieta.
O Azeite extra virgem de Oliva é obtido pela prensagem de azeitonas sem adição de aditivos.
Além disso, possui um nível de acidez significativamente menor do que outros óleos, fixado em 0,8 gramas por 100 gramas de produto…
A OP Confoliva é uma associação de olivicultores que trabalham para uma cadeia de abastecimento garantida, rastreável e sustentável...
OP Confoliva
OPConfoliva é uma empresa cooperativa agricola, constituida como organização de produtores em todo território nacional. É regida e constituida por regras conforme as leis da União Europeia, afim de obter o reconhecimento de acordo com as disposições do Reg.UE
1308/2013 D.M Mipaaf 8648/2014…
Azeitonas de Mesa
As melhores do mercado
Quais são as melhores azeitonas de mesa?
Suculentas, genuínas, conservam todo o sabor do Mediterrâneo. Perfeitas sozinhas ou em qualquer receita, nossas azeitonas de mesa orgânicas são um prazer para o paladar.
A Itália é rica em variedades de azeitonas de mesa deliciosas e apetitosas. Em primeiro lugar, a diferença entre a azeitona de mesa e a azeitona para azeite está na consistência: as primeiras são mais duras e a polpa é mais difícil de se desprender da pedra, tornando o processo de prensagem complexo.
O que diferencia então as azeitonas de mesa e as azeitonas para o azeite é o seu sabor sensacional. La Bella di Cerignola, Azeitonas Cellina di Nardò, Intosso, Nocellara del Belice são as melhores azeitonas de mesa italianas, inimitáveis e também as mais apreciadas do País…
